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最强葡萄酒“七式”,太接地气!

更新时间:2015-10-15 10:00:38 文字尺寸:

  导语:: 葡萄酒听起来高大上,聊起来高深莫测。实际上,学习葡萄酒真的有那么难懂吗?(来源:红酒世界网 作者:杯中时光)

最强葡萄酒“七式”,太接地气!最强葡萄酒“七式”,太接地气!

  1. 红酒≠葡萄酒

  史上最强葡萄酒七式,太接地气!

  “红酒”只是“葡萄酒”的一种。

  打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥、二逼哥……

最强葡萄酒“七式”,太接地气!男人不只有帅哥,还有普通哥、二逼哥……

  同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。

  2. “赤霞珠”是什么酒?

  赤霞珠不是酒,是葡萄品种的名字。

  “品种”可以告诉我们很多信息,比如:

最强葡萄酒“七式”,太接地气!“品种”可以告诉我们很多信息

  

  同样,在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息:

最强葡萄酒“七式”,太接地气!在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息

  

  在哪儿看葡萄品种呢?

  新世界酒庄,或者旧世界的新派酒庄,会在酒标的明显位置标明:

最强葡萄酒“七式”,太接地气!新世界酒庄,或者旧世界的新派酒庄,会在酒标的明显位置标明

  而旧世界的许多传统酒庄,会把产区放在十分明显的位置:

最强葡萄酒“七式”,太接地气!旧世界的许多传统酒庄,会把产区放在十分明显的位置

  要了解这类酒的葡萄品种,就需要更渊的产区知识,比如“夏布利”产区的白葡萄酒,基本都是用“霞多丽”这种葡萄酿成的。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!“夏布利”产区的白葡萄酒,基本都是用“霞多丽”这种葡萄酿成的

  3. 葡萄酒对身体有啥好处?

  主要作用有三:

  一、抑制癌细胞

最强葡萄酒“七式”,太接地气!抑制癌细胞

  二、对抗自由基

最强葡萄酒“七式”,太接地气!对抗自由基

  三、强健心脑血管

最强葡萄酒“七式”,太接地气!强健心脑血管

  不过红酒毕竟不是仙丹,喝了不能长生不老,不然欧洲早就挤满千年老妖了。

  4. 年份越早越好吗?

  又不是妖精,修炼越久越厉害……

  葡萄酒更像人,有一个顶峰期,在顶峰期能喝到最佳口感。

  当然,每个人的顶峰期不一样。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!每个人的顶峰期不一样

  第一种类型:童星/新鲜饮用型葡萄酒

最强葡萄酒“七式”,太接地气!童星/新鲜饮用型葡萄酒

  童年成名,后来迅速陨落。

  第二种类型:多数人/中等储存型葡萄酒

最强葡萄酒“七式”,太接地气!多数人/中等储存型葡萄酒

  小时求学成长,中年事业有成,老年退休养老。

  第三种类型:大法官/有陈年潜力型葡萄酒

最强葡萄酒“七式”,太接地气!大法官/有陈年潜力型葡萄酒

  越老越值钱。

  5. “干红”是个啥意思?

  “干”就是不甜的意思,"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!“干”就是不甜的意思,"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。

  6. 挂杯的都是好酒吗?

  当然不是。打个比方,胖子都是有钱人吗?

最强葡萄酒“七式”,太接地气!胖子都是有钱人吗?

  在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱。

  现在大家都能吃饱,还有人觉得胖代表有钱吗?

最强葡萄酒“七式”,太接地气!还有人觉得胖代表有钱吗

  以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒。

  现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!可别再以挂杯论好坏了

  同样的道理还有(上图)

  7. 瓶底深的都是好酒吗?

  好酒能存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!瓶底深的都是好酒吗

  

  但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底……

最强葡萄酒“七式”,太接地气!有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底……

  所以,大侠带刀,但带刀的不一定是大侠。

最强葡萄酒“七式”,太接地气!大侠带刀,但带刀的不一定是大侠。

  懂了吧?

 

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