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印度人高校食堂卖飞饼 每日限量被疯抢(图)

更新时间:2015-09-21 10:29:28 文字尺寸:

  这两天,华中农业大学荟园食堂新开设的印度飞饼窗口生意火了。来自孟买的印度厨师杰克靠着一手做飞饼的家传手艺,迅速征服了众多师生的胃,但他每日只做120个飞饼,去晚了还吃不到。

  很多师生不知道的是,今年27岁的杰克,是一名印度本科生。选择来华农卖飞饼,除了想继续深造,还是因为爱情哦。

  华农食堂上演“飞饼之舞”

  面团在两只黝黑的手中翻转腾挪,不一会儿就平整地躺在面板之上成饼状,随后洒上白糖、黄油和香蕉后下锅(如图)。昨日中午12点,杰克的飞饼窗口前已排起长龙,大家排队等的是飞饼,盼的却是杰克的厨艺秀。

  起锅前,杰克双手各拿一把铲子,铲尖在飞饼上快速交替,不一会儿飞饼就被切成多块,他哼着不知名的印度歌曲将其装在精美的竹盘里,笑着递给每一名顾客。

  该校水产专业大三学生孙千惠平时就爱吃飞饼,昨天专程赶来尝鲜,“这次可算吃上正宗的印度飞饼了。”咬上一口飞饼,孙千惠竖起拇指,“饼好,印度小哥的笑容也迷人。”

  为保质量飞饼每日限量供应

  昨日是杰克的飞饼窗口试营业的第二天,有很多师生闻讯赶来品尝这道异国美味。飞饼每个售价15元,每天只有中、晚餐才吃得到,而且每餐只限量供应60个。昨日下午1点不到,60个飞饼就售罄。此时还不断有同学想要前来品尝,杰克只好挥舞着手中的铲子大声用中文喊道:“卖完了!没有了!”大家只好失望离去。

  “我累坏了,再做饼就不好吃了。”杰克解释说,限量售卖是确保质量,“手劲不足拉出来的面就不筋道。”

  杰克说,他的手艺是家传的,每道工序都十分讲究。杰克拿揉面团举例说,“面团太大则吃不出飞饼松脆的口感,太小又会让面饼过薄从而难以掌控火候。”

  在华农打工还想在此深造

  窗口打烊后,杰克擦干净灶台,摘下厨师帽,在一旁的餐桌旁坐下。就着一份生煎包,他一边大快朵颐,一边和楚天都市报记者聊起来华农当大厨的想法。杰克说,他此次来汉虽是他曾服务的餐饮公司推荐的,但他来此也另有目的。

  杰克说,他先后在香港、上海等地做厨师,在中国呆了3年,其间结识了一个武汉女朋友,在女朋友的帮助下,他的中文说得很流利。“我在印度读完了本科,学的是人力资源管理。”杰克表示,来华农当厨师一是想离女朋友近一些,二是希望有一天能在这里继续深造。

  记者乐毅 通讯员夏沛 摄影:楚天都市报记者曲严

 

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