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如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多

更新时间:2015-10-18 08:00:54 文字尺寸:

  导语:提到波尔多,你首先想到了啥?是葡萄酒?拉菲?购置酒庄的赵薇?完全正确,但是并不完全。今儿咱就来聊一聊波尔多。(来源:乐酒客 作者:宾婧)

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多梦陇酒庄

  2011年,赵薇和老公黄有龙结婚两年。双宿双飞奔向波尔多购置酒庄,不像俺们,双宿双飞去小卖部买话梅。就酱紫,梦陇酒庄就成了赵薇夫妇的玩耍新址。

  梦陇酒庄(Chateau Monlot),位于波尔多右岸的圣艾美浓产区,是该产区内每公顷单价最贵的酒庄,至今已有400多年的历史。路易十三、贵希女伯爵和哥哥贝弗龙侯爵都曾是她的主人,身世显赫。

  简单粗暴的命名制度 左岸向左,右岸向右

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多简单粗暴的命名制度 左岸向左,右岸向右

  话说,赵薇的梦陇酒庄在波尔多右岸,既然有左,就必然有右!法国人把优雅都用在了吃喝礼仪上,在行政区命名上则简单粗暴,常都是以山川的名字命名。以波尔多城为中心的吉隆特省就得名于“吉隆特河”,这条河由北边的多尔多涅河与南边的加龙河交汇而成。 

  左手边的河岸被称为:“左岸”,右手边的河岸被称为:“右岸”,两条河流之间的部分被称为“两海之间”

  三六九等的分级制度谁有名谁挣钱

  左岸右岸都是老么老么大的一片土地,为了更精准的为葡萄酒的品质和价格定位,就有了分级制度。

  波尔多的分级类似于中国的一国两制,圣艾美浓产区——港澳地带;大部分产区产区——大陆。

  一区两制之特别区域圣爱美浓产区分级制度

  赵薇的梦陇酒庄所在的圣爱美浓产区。在1958年正式建立了不同于波尔多其他产区的、独立的酒庄分级制度。先在整个产区选出高质量的酒庄,分为列级名庄,之后再在这个范围之内为名庄分级,从高到低分为“一级特等酒庄”“特等酒庄”,等级最高的一级特等酒庄中再细分成A和B两组。以A组的等级最高。也就是:

  4家,一级特等A,Premiers Grands Crus Classés A;

  14家,一级特等B,Premiers Grands Crus Classés B;

  64家,特等酒庄,Grands Crus Classés。

  可见虽然赵薇的梦洛酒庄的酒不错,但却还未能跻身于名庄之中,并不是该产区内的老大哥,更不足以成为波尔多的代表。

  一区两制之大陆地区波尔多:整体分级制度

  波尔多分级起源,说起来,波尔多的分级制度,还是得说回他的金主儿——英国人。

  在17世纪,波尔多的葡萄酒广受英国人喜爱,波尔多的酒成为皇室与上流社会的象征。随着时间推移,客户的要求更为细化,把目光锁定在几个酿酒出色的村镇上,其后几十年间 又细化到了一些著名酒庄:拉菲、拉图、玛歌、奥比昂(又称红颜容),就是当年最著名的四个酒庄,被称为一级庄。

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多波尔多的分级制度,还是得说回他的金主儿——英国人。

  到了18世纪中叶,其他酒庄看人家赚钱眼红,开始奋起直追,逐渐吸引土豪青睐。虽然价格没有一级庄那么高,但已经很接近了!这些酒庄被称作二级酒庄。以此类推,随着市场的需求,逐渐兵分五级。至19世纪50年代早期,已包含60家酒庄,所以说 英国人对波尔多葡萄酒的大量需求,快速催化了该产区的成长。英国,干爹也!

  直到1855年,世界览会在巴黎举行,拿破仑三世想要借机推广波尔多葡萄酒,为了同时满足参观者、产品陈列,与评委会品尝的需求,葡萄酒经纪公司就将以往的分级方式官方化,制定了——波尔多名庄分级表。一共五个级别,61款产品...

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多波尔多分级

  风靡世界的波尔多五大名庄

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多波尔多最著名的产品,非拉菲莫属。

  波尔多最著名的产品,非拉菲莫属。

  《赌神》中周润发的“来一瓶82年的拉菲",把它强暴又凶残的推向了中国市场。甚至在某些社交场合中,如果不开一瓶拉菲,就无法表达你对客户的重视程度。不要最对的,只要最贵的,都是病,得治!拉菲的价格,8成是由咱国人炒起来的。

  其实看到这你就知道,拉菲只是第一梯队之一。五大名庄了还有:拉图Latour、玛歌Margaux、奥比昂(又译红颜容)Haut-Brion、木桐Chateau Mouton Rothschild。

  TIPS: 其中,木桐是在1973年从二级庄升级到一级庄队列的。

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多拉菲只是第一梯队之

  小贴士:

  五大名庄指的是波尔多产区内的一级酒庄。只是产区内哦,许多地方“世界五大名庄”的说法是不正确的。

  波尔多,位于法国西南部,风景优美,酒香飘散,是继巴黎、里昂、马赛之后的法国第四大城市。她像极了一本书,历史厚重,风韵犹存。醇香美酒,爱恨本真。赤子之心,飞蛾扑火。百年战争,终结世身。

  她的美,绝不仅限于酒品,更是智慧,英格兰最奢华的酒馆主人是她;

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多英格兰最奢华的酒馆主人是她

  世界文化遗产圣安德烈大教堂是她;

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多世界文化遗产圣安德烈大教堂是她

  以毕加索名画做酒标的也是她;

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多以毕加索名画做酒标的也是她

  小伙伴们,如果现在再有人跟你聊起波尔多,你还是曾经那个只知道赵薇和拉菲的小少年吗?如果是,

如果只知道拉菲和赵薇,千万别说你知道波尔多如果是
 

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